| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 92 kj |
| Énergie (Kcal) | 22 kcal |
| Protéines (g) | 1.5 g |
| Glucides (gr) | 3.9 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1.2 g |
| Matières grasses (g) | 0.2 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0 g |
| Fibres alimentaires (g) | 3.3 g |
| Sel (g) | 1.3 g |
chou blanc*, sel de mer. *de culture biologique
Choucroute BIO fraîchement fermentée, fabriquée par fermentation lactique naturelle à partir de chou blanc finement émincé, après ajout de sel. La choucroute peut être préparée chaude ou consommée directement froide. Grâce à la richesse de ses nutriments, elle est très saine et riche en minéraux. Elle constitue également une excellente source de vitamine C en hiver et est un véritable bienfait pour la digestion. Avec sa saveur douce et acidulée, elle s’intègre à de nombreuses recettes, comme des plats à la poêle avec des gnocchis de pommes de terre, des gratins ou des poivrons farcis. Idéale comme accompagnement de tous les plats de viande, de préférence avec des pommes de terre et une sauce brune.