| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 1470 kj |
| Énergie (Kcal) | 347 kcal |
| Protéines (g) | 5.5 g |
| Glucides (gr) | 70.4 g |
| Glucides dont sucres (g) | 0.1 g |
| Matières grasses (g) | 1.6 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.3 g |
| Fibres alimentaires (g) | 10 g |
| Sel (g) | 0.01 g |
Les grains de sarrasin décortiqués et moulus donnent une farine grise au goût caractéristique, relevé d’une subtile note de noisette. Produite selon des méthodes traditionnelles de mouture à la meule de pierre, cette farine préserve toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives. Elle est parfaite pour préparer des galettes, des crêpes et des gâteaux. Cette farine est produite dans des entreprises familiales à partir de grains de sarrasin 100 % français, récoltés à proximité des moulins.
Farine de SARRASIN Meule de Pierre issue de l'Agriculture Biologique. Fabriquée en France à partir de graines de sarrasin 100% françaises.