Chez Marma, nous accordons une grande importance aux partenariats solides et durables avec des entreprises qui partagent nos valeurs. Récemment, nous avons eu le plaisir de rendre visite à notre fournisseur Charles Liégeois, une entreprise familiale belge indépendante, forte d’une riche tradition de torréfaction de café depuis 1955.
Un accueil chaleureux et une découverte des coulisses
Nous avons été chaleureusement accueillis autour d’une délicieuse tasse de café et avons immédiatement bénéficié d’un aperçu passionnant du marché du café. Nous avons notamment reçu des informations sur les facteurs externes qui influencent les prix.
Lors d’une dégustation, nous avons découvert différentes variétés de café et appris quels éléments impactent le goût et la qualité. Nous avons également reçu des conseils pratiques pour préparer la tasse parfaite, un savoir-faire que Charles Liégeois perfectionne depuis plusieurs générations.
L’un des moments forts de la visite fut la technologie TOMRA : une machine de tri optique avancée, dont seules deux sont installées en Belgique. Grâce à la détection visuelle, seules les meilleures fèves de café sont sélectionnées, garantissant une qualité constante dans chaque tasse.
L’ensemble du processus de production et d’emballage nous a également impressionnés. Grâce à des techniques intelligentes et des technologies innovantes, Charles Liégeois veille à ce que chaque étape, de la fève au conditionnement, réponde aux normes de qualité les plus élevées. Leur emballage est également entièrement compostable !
Tout comme Marma, Charles Liégeois s’engage fortement en faveur de partenariats durables et équitables. Ils travaillent notamment avec du café Fairtrade ainsi qu’avec Fairebel pour le lait et le sucre, afin de soutenir activement les agriculteurs belges. Cet ancrage local et cette responsabilité sociétale correspondent parfaitement à notre vision de l’entrepreneuriat durable.
Nous sommes fiers de collaborer avec la quatrième plus grande torréfaction de café de Belgique, une entreprise qui parvient à allier envergure, innovation et valeurs familiales. Leur attention portée à la qualité, au commerce équitable et aux relations à long terme en fait un partenaire naturel pour Marma.
Cette visite a une nouvelle fois confirmé pourquoi nous travaillons avec Charles Liégeois : non seulement pour l’excellence de leurs cafés, mais surtout pour leur vision, leur savoir-faire et leur passion intacte depuis 1955.
Pas simplement un café, mais le fruit du savoir-faire belge.
Ne demandez pas un café, demandez un Charles.
