| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1472 kj |
| Energie (kcal) | 0.52 kcal |
| Eiwitten (g) | 8 g |
| Koolhydraten (g) | 78 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0 g |
| Vetten (g) | 0.8 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.2 g |
| Vezels (g) | 1.2 g |
| Zout gr | 0.01 g |
In tegenstelling tot witte rijst behoudt halfbruine rijst een deel van zijn zemelen en kiem, waardoor er meer voedingsstoffen behouden blijven. Het is daardoor rijker aan vezels, wat gunstig kan zijn voor de spijsvertering en een verzadigd gevoel. Bovendien heeft het een iets uitgesprokenere smaak en een wat stevigere textuur. Over het algemeen wordt het beschouwd als een voedzamere optie dan witte rijst.
Langkorrelige halfvolkoren basmatirijst van biologische teelt. Herkomst rijst: Pakistan