| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 1470 kj |
| Energie (kcal) | 347 kcal |
| Eiwitten (g) | 5.5 g |
| Koolhydraten (g) | 70.4 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0.1 g |
| Vetten (g) | 1.6 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0.3 g |
| Vezels (g) | 10 g |
| Zout gr | 0.01 g |
Gepelde en gemalen boekweitkorrels leveren een grijs meel op met een kenmerkende smaak en een subtiele nootachtige ondertoon. Dit meel, geproduceerd met behulp van traditionele steenmolenmethoden, behoudt al zijn voedings- en smaakeigenschappen. Het is perfect voor galettes, pannenkoeken en cakes. Dit meel wordt geproduceerd in familiebedrijven met 100% Franse boekweitkorrels die in de buurt van de molens worden geoogst.
Boekweitmeel, gemalen op een stenen molen, van biologische teelt. Geproduceerd in Frankrijk met 100% Franse boekweitkorrels.