Idealiter zouden groenten en fruit rechtstreeks van het veld of de boom naar ons bord moeten komen. In de realiteit gaat het er echter meestal anders aan toe. Vaak leggen groenten en fruit een lange weg af van teler naar veiling, koper, verpakkingsstation en uiteindelijk naar de winkel. We spreken hier over dagen en vooral over conventionele teelt.
Met ons bio verhaal bewandelen we een ander pad, een weg rechtstreeks van het veld naar jouw bord. Daar waar we een verschil kunnen maken, gaan we er 100% voor!
De bodem is van nature vruchtbaar en bio houdt dat zo veel mogelijk in stand met zorgvuldig beheer. Er wordt voortdurend aan het bevorderen van het bodemleven gewerkt. Daarnaast wordt er bij voorkeur gekozen voor robuust plantgoed: sterke biologische plantenrassen die schimmel en ziektes goed de baas kunnen.
Er wordt lokaal geteeld en bewust gekozen voor een ruim aanbod aan verschillende soorten groenten, fruit en kruiden. Geen massa productie, maar teelten die afgestemd zijn op rotatie en seizoenen. Aangezien sommige producten een ander klimaat vergen is een langere weg voor deze producten helaas onvermijdelijk, denk aan ananas, gember, avocado, bananen,…
Analyse van de verkoopcijfers maakt dat we gericht werken en zo de versheid optimaal kunnen garanderen.
Rijpen en bederf worden afgeremd bij lage temperaturen, met uitzonderling van exoten, aardappelen en vruchtgroenten. Er wordt daarom geïnvesteerd in optimale koelcellen met frequent onderhoud naast orde en netheid op de vloer.
Jouw aankopen kan je op onze seizoenskalender afstemmen doorheen de seizoenen. Op deze manier kunnen jouw klanten vers, lokaal en budgetvriendelijk kopen en koken.
We bieden verpakte en niet-verpakte AGF producten aan. Regelmatig wordt er hierbij gekeken naar milieubewuste verpakkingen. Er lopen eveneens bewaartests om te oordelen of verpakken een meerwaarde is naar houdbaarheid toe.