| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 553 kj |
| Energie (kcal) | 132 kcal |
| Eiwitten (g) | 22.5 g |
| Koolhydraten (g) | 1 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 0 g |
| Vetten (g) | 4.2 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 1.5 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 0.19 g |
kippenlever*. *van biologische teelt
Lever van biokip, ontdaan van de galblaas, 0,5kg. Le Roi des Champs, de biologische kip van Belki, wordt verzorgd door een zestigtal trotse pluimveehouders in België. De kippen groeien op in kleinschalige stallen, in beperkte aantallen, en bereiken een leeftijd van ongeveer 73 dagen. Ze krijgen uitsluitend biologisch voer en beschikken over 2 hectare buitenruimte per stal – een waar paradijs voor dit langzaam groeiende kippenras. Goed verhitten tot in de kern voor consumptie.