| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 92 kj |
| Energie (kcal) | 22 kcal |
| Eiwitten (g) | 1.5 g |
| Koolhydraten (g) | 3.9 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.2 g |
| Vetten (g) | 0.2 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 3.3 g |
| Zout gr | 1.3 g |
witte kool*, zeezout. *van biologische teelt
Vers gefermenteerde biologische zuurkool, bereid via natuurlijke melkzuurfermentatie van fijn gesneden witte kool na toevoeging van zout. Zuurkool kan warm worden bereid of direct koud worden gegeten. Dankzij haar rijke samenstelling is ze zeer gezond en rijk aan mineralen. Daarnaast is zuurkool een goede bron van vitamine C in de winter en ook een ware zegen voor de spijsvertering. Met haar mild-zure smaak past ze in tal van recepten, zoals schotelgerechten met aardappelgnocchi, ovenschotels of gevulde paprika’s. Ideaal als bijgerecht bij alle vleesgerechten, het liefst geserveerd met aardappelen en een donkere saus.