| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 115 kj |
| Energie (kcal) | 27 kcal |
| Eiwitten (g) | 0.9 g |
| Koolhydraten (g) | 3.9 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.2 g |
| Vetten (g) | 0.2 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 0 g |
| Vezels (g) | 3.3 g |
| Zout gr | 1.3 g |
Witte kool*, zeezout. *van biologische teelt
Vers gefermenteerde biologische zuurkool, gemaakt van fijn gesneden witte kool via natuurlijke melkzuurgisting na toevoeging van zout. Zuurkool kan warm bereid of direct koud gegeten worden. Dankzij de uitgebreide samenstelling is het zeer gezond en rijk aan mineralen. Het is ook een goede bron van vitamine C in de winter en een echte steun voor de spijsvertering. Met zijn mild-zure smaak past het bij veel gerechten, zoals schupfnudel-pannen, ovenschotels of gevulde paprika’s. Ideaal als bijgerecht bij vleesgerechten, bij voorkeur met aardappelen en donkere saus.