| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 908 kj |
| Energie (kcal) | 217 kcal |
| Eiwitten (g) | 20.7 g |
| Koolhydraten (g) | 0.5 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | g |
| Vetten (g) | 15 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 4 g |
| Vezels (g) | 0 g |
| Zout gr | 1.3 g |
De sardines worden bereid volgens de oudste methode, die dateert uit 1804 (uit de tijd van de “Penn Sardin”): eerst worden ze gezouten en vervolgens drie dagen gedroogd voordat ze rauw in een glazen pot worden gelegd. Zo behouden ze al hun smaak. Ze worden niet gefrituurd en zijn daardoor beter verteerbaar.
sardinefilet (Sardina pilchardus) 69%, biologische extra vierge olijfolie 29%*, biologisch zout 1%*, biologische Espelettepeper BOB 1%*. *van biologische teelt