Luigi Farina Pecorino fresco bio 2kg

Luigi Farina Pecorino fresco bio 2kg

Glutenvrij
Suikerarm
Bio
Productinfo
Merk:

Luigi Farina

Categorie:

Vers

Hoofdgroep:

Kaas & vleesvervangers

Subgroep:

Kaas

Origine:

IT

Artikel:
KA0156
Barcode:
940468963110003
Productinfo
Type / Dier:

Zachte kaas / Schaap

Type melk:

Gepasteuriseerd

Vorm kaas:

Wiel

Consistentie:

elastisch, licht krijtachtig

Vetgehalte:

41

Korst:

Natuurlijke schors, eetbaar / Eetbaar

Smaak / Geur:

Evenwichtige smaak met zoete, pittige en fijn bittere nuances, discreet citroenachtig, zoet karamelaroma

Kleur:

Stevige, licht vochtige, lichtgele natuurlijke korst die bruine verkleuringen en insluitsels kan vertonen.

Lekker bij:

Mango, olijven, gegrilde groenten, uien, eieren, gerookte ham, knoflook, aardappelen, selderij, zwarte kersenjam, bonen, membrillo, tomaat, v...

Soort zout:

Zeezout

Soort stremsel:

Dierlijk

AW-waarde / Vochtgehalte:

39,02

Nutritionele info

  Waarden voor 100g/100mL
Energie (kJ) 1333 kj
Energie (kcal) 331 kcal
Eiwitten (g) 22 g
Koolhydraten (g) 2 g
Koolhydraten waarvan suikers (g) 2 g
Vetten (g) 25 g
Vetten waarvan verzadigd (g) 17 g
Vezels (g) 0 g
Zout gr 4 g

Ingrediëntenlijst

SchapenMELK*, zeezout, melkzuurbacteriën, dierlijk stremsel. *van biologische teelt

Beschrijving

Luigi Farina is herder van de derde generatie door passie en roeping. Zijn vader leerde hem het respect voor dieren en de natuur te bewaren. De familie Farina, al drie generaties lang herders op Sardinië, kwam in de jaren zestig naar de Maremma in Toscane om een nieuw leven op te bouwen. Sinds 1995 grazen zijn ongeveer 1000 schapen op biologisch beheerde weiden in het lager gelegen Toscane in de provincie Grosseto in de Toscaanse Maremma. De melk van de Farina-schapen is rijk aan vetten, eiwitten en mineralen. Ze krijgt haar bijzondere smaak door de natuurlijke en gevarieerde voeding van de dieren. Van deze melk wordt met de hand een biologische Peccorino gemaakt, die langzaam rijpt en een prachtig karakter ontwikkelt.

Bij Marma doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Maar omdat producten regelmatig worden verbeterd of aangepast, kan productinformatie over ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie wijzigen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen.