Vallée verte St-helvetia bio 4.2kg

Vallée verte St-helvetia bio 4.2kg

Glutenvrij
Suikerarm
Bio
Productinfo
Merk:

Vallée Verte

Categorie:

Vers

Hoofdgroep:

Kaas & vleesvervangers

Subgroep:

Kaas

Origine:

CH

Artikel:
KA0184
Barcode:
4046896507052
Productinfo
Type / Dier:

Zachte kaas / Koe

Type melk:

Gethermiseerd

Vorm kaas:

Wiel

Consistentie:

Bestand tegen snijden voor een zachte kaas, soepele, elastische, smeltende en delicate pasta.

Vetgehalte:

53

Korst:

Natuurlijk, niet aanbevolen voor consumptie / Niet eetbaar

Smaak / Geur:

Aromatisch en evenwichtig, met toetsen van walnoot, discrete braadaroma's en fijne tonen van gewassen korst. / Melkachtig, fruitig, zoet en pittig

Kleur:

Natuurlijke schors, niet aanbevolen voor consumptie

Lekker bij:

Rode appels, Gele peren, Sappige abrikozen, Druiven, Bramengelei, Walnoten, Uienjam, Lindebloesemhoning, Boshoning, Pekelkoekjes ...

Rijping / Rijptijd :

Verfijnd jong / Minimaal 6 maanden

Soort zout:

Geraffineerd zout

Soort stremsel:

Kalfsvlees

AW-waarde / Vochtgehalte:

35,85

Nutritionele info

  Waarden voor 100g/100mL
Energie (kJ) 1632 kj
Energie (kcal) 394 kcal
Eiwitten (g) 21 g
Koolhydraten (g) 1 g
Koolhydraten waarvan suikers (g) 1 g
Vetten (g) 34 g
Vetten waarvan verzadigd (g) 19 g
Vezels (g) 0 g
Zout gr 1.5 g

Ingrediëntenlijst

koeMELK* (gethermiseerd), keukenzout (niet gejodeerd/fluorideerd), dierlijk stremsel, melkzuurbacteriën; zwoerd ingesmeerd met paprika. *van biologische teelt

Beschrijving

St-Helvetia wordt geproduceerd in het mooie Toggenburg tussen Wil en Wattwil, te midden van weelderige groene weiden en het geluid van koeienbellen. Sinds 2007 worden het kleine familiebedrijf en de kaasmakerij met frisse wind en groot enthousiasme gerund. In de vorige eeuw besloten veel boeren in Toggenburg hun melk en die van de omliggende boerderijen zelf tot kaas te verwerken. Er ontstonden talloze kaasmakerijen met boerderijen. De naam St.Helvetia staat voor het symbool van Zwitserland. Helvetia is de Neo-Latijnse naam voor Zwitserland afgeleid van de Helvetische stam en een allegorische vrouwenfiguur. Zij verscheen voor het eerst in de 17e eeuw als vrouwenfiguur en identificatiefiguur voor de Zwitserse Confederatie. Op postzegels en munten wordt "Helvetia" nog steeds gebruikt als naam van het land, omdat het geen van de vier nationale talen van Zwitserland (Duits, Frans, Italiaans, Romaans) begunstigt. Om dezelfde reden is gekozen voor de Latijnse landcode CH, de afkorting van Confoederatio Helvetica, Zwitserse Confederatie.

Bij Marma doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Maar omdat producten regelmatig worden verbeterd of aangepast, kan productinformatie over ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie wijzigen. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen.