| Valeurs pour 100g/100mL | |
|---|---|
| Énergie (KJ) | 275 kj |
| Énergie (Kcal) | 66 kcal |
| Protéines (g) | 6.4 g |
| Glucides (gr) | 2.6 g |
| Glucides dont sucres (g) | 1 g |
| Matières grasses (g) | 3.3 g |
| Matières grasses dont gras saturés (g) | 0.6 g |
| Fibres alimentaires (g) | 0.2 g |
| Sel (g) | 0 g |
Une version soyeuse de notre tofu Hobbit bien connu. Il a une texture douce et crémeuse, et peut être utilisé dans des préparations salées et sucrées. À utiliser comme base dans des plats salés (sauces, quiches, gratins, ...), et dans des desserts (muffins, mousse au chocolat, gâteaux, ...).
eau, fèves de SOJA*, affermissant (sulfate de calcium). (*=agriculture biologique)