| Waarden voor 100g/100mL | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 964 kj |
| Energie (kcal) | 232 kcal |
| Eiwitten (g) | 17 g |
| Koolhydraten (g) | 3.6 g |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 1.6 g |
| Vetten (g) | 17 g |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 12 g |
| Vezels (g) | g |
| Zout gr | 0.81 g |
Verse melk wordt sterk verhit en vervolgens wordt er citroenzuur aan toegevoegd. De kostbare wei-eiwitten, die in de meeste kazen verloren gaan, blijven hier wel in de kaas. Paneer snij je meestal in blokjes om te frituren of bakken. Daarnaast komt hij vaak in een lekkere curry met veel groenten terecht.
Gepasteuriseerde koeMELK*, zuurteregelaar (E330), zout. *van biologische teelt