Ingrédients :
2 filets de lieu noir Wild Ocean
450 g de légumes mélangés Natural Cool
250 g de riz
75 ml de vin blanc
1/2 oignon rouge
1 pot de crème fraîche
Moutarde au goût
Aneth au goût
Sel et poivre au goût
Préparation :
Laissez décongeler les filets de lieu noir au réfrigérateur.
Assaisonnez-les de sel et de poivre, puis faites-les cuire dans du beurre.
Pendant ce temps, coupez l’oignon en petits dés et faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
Retirez les filets de lieu noir de la poêle et faites revenir l’oignon dans la graisse de cuisson, déglacez avec le vin blanc et laissez mijoter quelques instants.
À feu moyen, incorporez bien la moutarde et la crème fraîche. Assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre.
Faites en même temps revenir le mélange de légumes Natural Cool dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen en remuant régulièrement.